pext-dom * -> it is missing from your system. Install or enable PHP's dom extension.で困った場合の対処法
ComposerでLaravel8をPHP8環境にインストールしようとして出たエラー
phpunit/phpunit[9.5.10, ..., 9.5.x-dev] require ext-dom * -> it is missing from your system. Install or enable PHP's dom extension.
要はext-domがないから失敗するねん。インストールしてね。と言ってます。
sudo apt-get install php8.0-dom
これをインスト―ルすれば万事解決。